先月紹介した我が家のブラックベリーは収穫を終え、一部はジャムに変身しました。
小さな種があるので、それを濾(こ)しながら、作らなければならなりません。最終的に一ビンの量を作るのは結構たいへんで、時間がかかるのようです(妻が作ってくれますので他人ごとなのですが)。
自家製のカスピ海ヨーグルトに自家製ブラックベリージャム。
マイルドなヨーグルトに酸味のある甘さを抑えたジャムは、我が家の朝のおいしいメニューです(期間限定)。
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