旬のもの(?)は甘~い
Posted by Suetake 2013年6月28日
私の元気の基、7種のサプリメントのなかで最も長く愛飲しているもの、それは
キューサイの青汁
です。
毎年そうなのですが、この青汁、夏の時期はきまって美味しくなります。
どのように美味しいかというと‥‥、そうですね~~、
甘みを抑えたおしるこのよう~
「ウソだろ~?そんなはずないよ~」
という突っ込みがすかさず入りそうですが、写真の2種類を 3 : 1 でブレンドすると
本当なんです!
甘いんです!
食後のデザート代わりに最適です!
キューサイの青汁の主原料のキャベツやブロッコリーの原種である
ケール
は、本来年中収穫できるという優等生の野菜で、
” 旬 “
というものがありません。しかし、毎年この時期に必ず甘みを増しますので、1年の中では6月、7月くらいがケールの旬なのでは?と勝手に解釈しています。
寒い時期は、間違いなく
「う~~、まずい!もう一杯」
ですが、今月の青汁は
「ウァオ、甘ーい!もう一杯」
です。
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